El jugador katyk publicó un mensaje el 19/02 00:40 en el Foro ZooValley: pastel de chocolate sin hornear para 4-5 personas. Respóndele sobre ZooValley e intercambia con otros jugadores

Batir 5 yemas de huevo con 165 g de azúcar en un bol.
Derretir 165 g de chocolate negro con 175 g de mantequilla en una caldera doble.
Añadir esta mezcla derretida a la primera preparación y mezclar bien.
Añadir 60g de cacao amargo y mezclar bien.
Batir 165 g de nata líquida fría en una crema batida firme.
Añadir suavemente la nata montada a la preparación.
Verter en un molde cubierto con papel de pergamino y poner 12 horas en la nevera.

Hacer un ganache derritiendo 100g de chocolate negro y 5cl de crema líquida en una caldera doble.
Cubrir el pastel con el ganache y ponerlo de nuevo en la nevera durante 3 horas.

Se presenta cuando esté listo para servir.