El jugador 9999 publicó un mensaje el 13/05 17:51 en el Foro ZooValley: compartiendo receta de cocina. Respóndele sobre ZooValley e intercambia con otros jugadores

Ensalada de champiñones crudos.

Para 4 personas: 300g de champiñón: vinagre; 1/2 limón; 1 cucharadita de mostaza fuerte; 2 cucharadas de nata fresca (yo tomo semilíquida); 2 cucharadas de aceite; 1/2 cucharada de vinagre de vino; sal; pimienta, perejil picado.

Limpiar las setas: cortar los tallos arenosos, lavarlas rápidamente con agua y vinagre.
Escúrrelos con cuidado y córtalos inmediatamente en tiras finas, rociándolos con jugo de limón a medida que avanzas.

En la ensaladera, preparar la salsa: mezclar la mostaza y la nata fresca, luego el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.
Mezclar con las láminas de champiñones al limón y el perejil picado.
(opinión personal para dejar toda la noche en la nevera).
una delicia 🛑du🛑